叶礼忠兔毫建盏怎么养

建盏有一定了解的朋友应该都知道,兔毫盏是宋代产量最为多的茶盏。

其中宋朝皇帝宋微宗对兔毫建盏就有非常高的评价,其诗《宫词》里就有对兔毫建盏的描述,“兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡”。

可见他对兔毫建盏的喜爱。兔毫盏养出的彩光艳丽,美的震撼人心。

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建盏为什么能养出七彩?目前有两种说法,一个说法是釉面吸收了茶垢,表面形成一个折射面,进而反射出和之前不一样的光泽;另一个说法是茶汁和釉面的物质发生了化学反应(铁+碱),改变了釉面的分子结构,所以色泽发生了变化。

叶礼忠兔毫建盏怎么养叶礼忠银兔毫 盏壁

那么,什么样特质的盏可以养出彩光,挑选有什么规律吗?

晶体表现越活跃的釉色,养出七彩效果的时间也就越短。而绝大多数氧化烧的盏,因烧制方法不同,釉面形成的结晶较少,导致养出七彩的时间会很漫长。

而我们现在追求养盏,得益于技术的发展,在相对可控的温度和氛围下,可以烧制出晶体表现活跃的盏,也正是因为晶体表现活跃,才使养出七彩的速度能够更迅速。所以想快速养出七彩,首要前提就是挑选晶体质感强的盏。

这里强调一下,不是说氧化烧出来的盏就出不了七彩,而是需要很漫长的时间,然而它们一旦养出七彩会更加迷人,价值也就更大。

叶礼忠兔毫建盏怎么养叶礼忠银兔毫 盏底

建盏的烧制地点与宋代最大的贡茶产地都是在武夷山下的建安。无独有偶,在紫砂兴盛的明代,宜兴附近的阳羡山上同样也出产闻名天下的阳羡茶。似乎烧制有名茶具的地方,总有一方名茶在其左右。正所谓,茶具因茶而生,茶因茶具而更显其真味,两者相辅相成,缺一不可。

根据经验,福建武夷山所生产的岩茶是很好的选择。原因在于武夷岩茶所含的矿物质以及微量元素丰富,如钾、锌、硒等多种矿物质,并且还含有人类身体必需的多种维生素和肌醇等这些水溶性物质,在泡茶时可充分利用;也正因为武夷岩茶所含的这些矿物质,在我们日常使用建盏饮茶时,高温冲泡的情况下,建盏釉面表层的铁逐渐被氧化,以及岩茶里丰富的矿物质与建盏釉面的铁轻微反应,经过日积月累,也就慢慢形成一层致密的氧化膜,也就是“七彩光”。这样的色泽在自然光或强光反射下比较明显,活跃的结晶加上色彩的绚丽,让我们真正体会到古人为对建盏的那份痴迷!

叶礼忠银兔毫 盏内

新入手的盏,不像紫砂壶开壶、一壶事一茶那么繁琐复杂,首先要仔细查看宝盏有无磕碰或明显瑕疵。然后,可以用牙膏或洗洁精清洗,然后用清水冲洗干净,再用开水或茶汤浸泡约半小时以上。但是,切忌用钢丝球、或有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,对宝盏会留下永久的伤害。

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