养出七彩光的建盏还能继续使用吗 用有七彩光的建盏喝茶安全吗

盏友购买建盏,一般除了收藏,更多的是用来使用。建盏用来饮茶,可以软化水质,提升茶汤口感,因而越来越多的人喜欢建盏喝茶了。喝茶养盏,便是许多茶人的一大乐趣。建盏经过一段时间的精心养护,有一定的几率会出现七彩光。有盏友问养出七彩光的建盏用来喝茶还安全吗?还能继续使用吗?

养出七彩光的建盏还能继续使用吗 用有七彩光的建盏喝茶安全吗

我们都知道,建盏使用久了,尤其是不注意日常清洁的盏友,在建盏内壁会形成一层茶垢,有好多盏友也会误认为这就是自己养出来的七彩宝光。或者就直接有盏友发来疑问:“要留七彩,建盏需要脏乎乎的;要洗干净建盏,七彩就没了!我该怎么办?

 

首先咱们先来聊下建盏内的茶垢是如何形成的呢?茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水、或没有及时清洗使用过的建盏暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的,茶垢附着在建盏内壁。

 

仅仅从卫生角度来讲,建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的,不清洗干净不利于身体健康,因为附着的茶垢长时间不清洗,可能会滋生霉菌。

 

建盏彩光釉面的形成原因

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古人将建盏彩光的形成原因总结为窑变。在宋代建盏中,兔毫釉面是主要的品种,油滴釉面虽然数量不多,但是从形成原理看,与兔毫相同。研究表明,油滴斑纹是铁的氧化物的结晶,当温度继续升高,原本凝结成圆形的结晶往下流动,变成细长的兔毫状。兔毫和油滴的形成规律基本可寻,所以不属于窑变,而彩光釉面和曜变数量非常少,生成规律难以把握,可归为窑变。中国清代有关景德镇窑瓷器业的札记著作《南窑笔记》说:"又有窑变一种,盖因窑火精华凝结,偶然独钟,天然奇色,光怪可爱,是为窑宝,邈不可得。"这里明确提到窑变产物天然奇色,光怪可爱,这与建盏釉面中彩光现象基本一致。所以建盏中的彩光现象在古人看来是“水土所合,非人力之巧所能加”。

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以现代科学的角度来看,窑变是特殊条件下釉水发生的化学变化和物理变化,因而彩光是特殊反应条件下的产物。促成这种特殊的化学反应的原因有很多,从原料上看,建盏所用釉矿、草木灰为水吉当地所产,这些原料成分复杂,含有多种微量元素,本身就带有不同的颜色,同一元素在高温烧制的过程中,生成的效果也有很大差别,建盏中不同化学家的铁离子对呈色有显著影响。

 

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坯体的成分也会影响釉面的斑纹,一般情况下,铁系结晶釉在含铁量高的坯体上效果好。日本现存的三只曜变天目均为铁胎。从加工方法上看,釉料和胎土加工的粗细程度,坯体的湿度和釉水的粘稠度,对是否发生窑变有影响。施釉时釉层厚度不同,生产的斑纹也不一样,釉层过薄结晶较小不清晰,过厚的情况下,结晶埋藏在釉层的深处,无法显示出来,从三只曜变天目来看,止釉线处的釉层稍微厚些,但未凝结成釉泪,厚薄适中。目前,关于曜变天目中彩光形成的直接原因,普遍认可的是,曜变天目釉面斑点周围的日晕状、向外散射的彩光源于一层极为薄的膜,彩光现象是由薄膜干涉而产生。

 

养盏是顺其自然的过程 能出彩的盏,只要正常用它饮茶就可以自然出彩,不需要其他动作。这点经古人和今人验证,屡试不爽。

 

养彩是一个自然惬意,且带有惊喜的过程。

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有朋友觉得,长时间不清洗可以让养彩的进程加快,所以选择一直不洗。外观上,有时确实会更快出彩,可是这样速成的「彩」,并不是健康自然的彩。

长期不洗茶器,会产生茶垢(青瓷、白瓷也是一样),茶垢的成分和干燥后的茶水溶液是不同的。

 

难溶解的茶垢附着在盏壁上,可能会滋生霉菌,也容易堵塞气孔,降低建盏的透气性,且会影响建盏釉色的呈现。

 

宋代美学的精神是「外枯而中膏,似淡而实美」,建盏作为宋代茶器的王者,亦深刻体现这一审美取向。

因此养盏出的彩,也应该自然和谐,为原始釉面增色,而不应将釉色遮掩模糊。对于本身就带有彩光的彩油滴、彩兔毫、曜变而言,及时清洗尤为重要。

 

建盏想要养出彩却不是一件容易的事情,但养盏切忌心浮气躁,养盏需静心养性,而养出彩的盏自然也是能继续的。

 

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