柴烧建盏的魅力

在宋代兔毫盏产量极高,但精品也不常有。建窑建盏遗址堆积成山的兔毫残片,也看得出宋代窑工为烧制一只精品,得付出多大的努力。即使在现代工艺如此发达的情况下,要烧出精品兔毫盏也并非易事,而柴烧兔毫盏就是难上加难了。

柴烧建盏,无论是宋代巅峰时期或是科技如此发达的当代,都是困扰烧制工艺师的难题。如何破解密码,突破自我局限,挑战不可能,成为考验建盏的手艺人摆在面前的一道难解的命题。

歪心、起泡、变形、粘底、温度过高、釉面无结晶等问题,归根结底,还在于手艺人对窑内的环境元素的控制,这种非标准化的控制,很大程度上依靠烧制者的经验、运气、环境,一只精品的出现集结了胚泥的配比、釉的配方、窑内的位置、摆放、温度曲线控制、窑内气氛、出窑的工作精细程度等等因素,而这些因素在1300度左右的高温下,变化无常,每次的烧制没有太大的参考依据,这也让柴烧建盏变得无比艰难。

如今,电窑盛行,它的高度可控性,在一定程度上可以决定温度控制上的麻烦,但电窑温度显示仪上的数据也只能做为参考,原因是发热体“硅碳棒”的温度所影响的是局部温度,不代表窑内的温度是均衡的,柴烧很大程度上烧制的工艺师要根据火焰的色彩来判断窑内的温度高低,其难度可想而知,温度低了,建盏的釉面没有成熟,温度高点,粘底、变形、甚至会导致整窑匣钵无法承受其温度而坍塌,一旦坍塌基本整窑报废。

我们一般而言,定义成品与完美品,有一个界线,成品的定义不起泡、不开裂、不变形、不粘底,而完美品在成品的基础上,釉面的变化要求更高、整体的美感、柴烧的韵味、油润度,等多维度来评估是否是一只完美的建盏,当然,会有更高的要求,在整体的韵味上要有极强的宋代建盏的风骨,那是不可多得的极品。

从客观上来说,我们的柴烧建盏确实已经具备了较高的水准,不仅是器型、工艺、釉料,还是神韵等各方面,都做到了浓浓的宋盏韵味。

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