建盏为何成为宋代点茶首选？

宋朝时期流行点茶法饮茶，和如今的泡茶法有较大区别，今天建盏二公主便向大家介绍宋人如何用建盏点茶的。

首先用“研体”将茶饼碾成茶末，将极细的茶末置于建盏底部，接着注入沸水，茶匙把茶末调成膏状，同时多次注水用“茶筅”击佛茶膏，令其产生细小均匀的气泡，最后便可将其倒进大小型号建盏进行饮用。 因着黑漆建盏可以很好的将这翠绿白茶汤色呈现出来，便有“茶色白，宜黑盏”的这种说法，建盏便成为宋代点茶首选。

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