始于宋代没落于明的黑瓷茶具

原标题:始于宋代没落于明的黑瓷茶具

市面上最常见的茶具是紫砂、玻璃、白瓷等这些常见材质茶具,因此,当再看到这些材质的茶具时不会有太大惊喜。而看到不常见材质的茶具,就会眼前一亮,如黑瓷茶具。

始于宋代没落于明的黑瓷茶具

黑瓷也称天目瓷,是一项古老的汉族制瓷工艺,民间常用器皿常见的釉色之一,施黑色高温釉的瓷器。黑瓷和青瓷的都是用氧化铁作釉的呈色剂,增加铁的含量。黑瓷釉料中在三氧化二铁的含量在5%以上,黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的。

黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清。因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,且宋代流行的斗,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白,入黑盏,其痕易验”。所以,宋代的黑瓷茶盏,成了瓷器茶具中的最大品种。

始于宋代没落于明的黑瓷茶具

福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地,其中福建建窑生产的“建盏”最为人称道。建盏在宋时为皇室御用茶具,因此建盏被誉为汉族传统名瓷,黑瓷代表。传世并藏于日本的四只国宝级建盏“曜变天目”是饮誉世界珍宝。

虽然明代开始,由于“烹点”之法与宋代不同,黑瓷建盏“似不宜用”,仅作为“以备一种”而已,但白瓷茶具、紫砂茶具看多了,觉得黑瓷茶具别具一格、别有风味,同样喜爱。

(文章原创:茶多网)

责任编辑:

相关建盏资讯

返回顶部

微信号: jianzhan8080 (长按复制)
购买建盏
请添加微信