炎炎夏日,用建盏泡一壶清茶可驱散酷暑

原标题:炎炎夏日,用建盏泡一壶清茶可驱散酷暑

在当今中国市场,而且是当下夏日炎炎,一壶清茶可以驱散酷暑。而一副好的茶盏,不仅可以衬出茶叶、茶汤的色、香、味,还 能折射出茶道的内蕴和美感。 或清透、或古朴的茶具与娇嫩翠绿的茶叶相映成趣,淡淡的香伴随着甘甜流入心脾。在茶的世界里,茶盏从来都不是可有可无的角色。爱茶人,更讲究好茶配好茶 具。目前,市场上茶盏品牌数不胜数,质地也涵盖了瓷器、陶器(主要是紫砂器)、红木、玻璃等,价格从几十元到成百上千元不等,而茶盏应如何选购?却并不是 所有茶客都懂得。

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用建盏它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,不易霉馊变质,而且较长时间使用后,即使 只注入沸水的空盏也留有茶香。”久负盛名的建盏茶具价格自是不菲,主要是收藏品爱好者喜欢,普通市民自家喝茶的茶盏我们也有,价位也不高。

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建盏能吸收茶汁,盏内壁不刷,沏茶而绝无异味。建盏经久使用,以致空盏注入沸水,也会茶香氤氲,这与建盏胎质具有一定的有关,是建盏独具的品质。建盏使用越久,身色泽越发光亮照人,气韵温 雅。

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建盏的历史也是一段有意思的演变史,各个朝代的茶具特点不一样。唐代之前, 茶具与餐具混用,没有明显的界限。唐代茶具古朴,宋代茶具以绮丽为时尚,到了明清,茶具呈现一种返璞归真的趋向,茶盏崇尚白色。

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今人做茶具喜欢仿古,近几 年,市场上开始风行汝窑瓷杯,它们品类齐全,质美蕴蓄,青雅素净,光泽柔和,富有水色,让许多喝茶人士为之痴迷。”

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其实,尽管一些对茶情有独钟的茶研究者喝茶讲究文化,但更多的市民喝茶就是喝茶,无论哪种茶具,只要心中悠哉平和,加 上茶的馨香、壶的精致,仍能品出一个美妙的世界。

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