建盏工艺之如何烧制兔毫建盏？

说到兔毫盏，可以先从宋徽宗的标准说起：盏色贵青黑，玉毫条达者为上。

虽说兔毫盏产量较其它斑纹要高，可是要烧制出宋徽宗标准的兔毫盏可并非易事。

若要解析宋徽宗这个标准的话，可以这么理解：

“兔毫要“达”，兔毫疏密有致、边界清晰，具有层次感”。

▲叶礼忠束口银兔毫 盏内

建盏釉色品类丰富,尤以兔毫纹、油滴、鹧鸪斑、曜变等名贵瓷品饮誉海内外,在北宋中期至南宋中期曾经是建窑的鼎盛时期,后由于饮茶习惯、审美意识诸多方面的变化影响, 宋代之后，由于战乱等诸多因素，建盏烧制技艺逐渐走向衰落,以至停烧。

改革开放后，失传800年的建盏烧制技艺得到恢复发展。

2011年5月23日，“建窑建盏烧制技艺”被国务院列入第三批全国非物质文化遗产保护名录。

▲叶礼忠束口银兔毫 盏口平整

制盏前期需要提供坯体原料、釉浆，将陈腐后的坯体原料炼泥、拉坯成型、修坯，得到生坯；生坯放入电窑炉内素烧，经过2.8-3.1小时，窑炉温度从常温升到290-310℃，此阶段炉门为打开状态，利于生坯中水分以蒸汽形式排出；然后闭合炉门，再经过2.8-3.1小时，窑炉温度从290-310℃升到595-605℃，停炉，自然冷却取出，得到素坯；上釉，釉倒入素坯盏内，停留5-7秒，再反扣素坯入釉里浸泡5-7秒，盏底不施釉，晾干；施釉后的坯体，装匣钵入倒焰窑的窑室内焙烧

▲叶礼忠束口银兔毫 细节

褐色斑纹比银色斑纹好烧?答案是肯定的。因为构成褐色斑纹的物质是以三价铁为主，烧成前期需要还原气氛来控制斑纹形态，而后期可以转为氧化气氛来控制斑纹的色彩。

氧化气氛相比于还原气氛要好控制的多，所以褐色斑纹形态与色彩的控制较为稳定。

而银色斑纹烧成前期需要还原气氛来使得三价铁还原为二价铁，而后期还需要继续还原，这里就产生问题了：此时如果还原不够，三价铁过高，斑纹就呈现灰色，而且斑纹表面也有脏物感;而如果还原过了，二价铁过高，斑纹就会变浅、甚至消失。所以这个度非常难以拿捏，使得烧制银色斑纹十分不稳定。

▲叶礼忠束口银兔毫 盏壁

兔毫之形态有长短、粗细等之分，色泽有金、银等之别。我们应该清楚，如果烧制建盏，其析出过程越不稳定，那可以说这种结晶的很难烧制的。所以可以说银色系斑纹要比褐色系斑纹更加珍贵，如果银色带蓝光就更加难得了。