建盏烧制为啥老提还原有这么重要吗

很多盏友都对建盏烧制存在着一个很大的误解，认为建盏花色的变化主要原因是“釉料配方”与“温度差别”。

其实，改变建盏花色的最大秘密，更是每个师傅的绝密，不是温度与釉，而是他的“还原”。

这还原烧，精髓在于如何使用松柴。

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很多斑纹需要有多次还原，也就是存在着多个还原点（也被称为临界点）。而这临界点，则是每个师傅的机密，不会轻易告知别人。

知道这个临界点就万事大吉了吗？错！建盏师傅要想烧制出某种花色，需要找出这个临界点是肯定的，这是需要无数次实验的，也是需要耗费巨大成本的。

但是，这个临界点却是不稳定的，会因为天气，季节，温湿度以及窑炉衰老而变化，那么找到新的临界点，就是极考验师傅的经验水平，水平差的，花纹跑了就再也找不回了。

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先说一个常识：“兔毫、油滴、曜变斑纹要在还原气氛下形成，在氧化气氛下釉面少有斑纹。”这就说明了构成斑纹的物质必须要在还原气氛下才可以产生。

褐色斑纹比银色斑纹好烧？答案是肯定的。因为构成褐色斑纹的物质是以三价铁为主，烧成前期需要还原气氛来控制斑纹形态，而后期可以转为氧化气氛来控制斑纹的色彩。氧化气氛相比于还原气氛要好控制的多，所以褐色斑纹形态与色彩的控制较为稳定。

而银色斑纹烧成前期需要还原气氛来使得三价铁还原为二价铁，而后期还需要继续还原，这里就产生问题了：此时如果还原不够，三价铁过高，斑纹就呈现灰色，而且斑纹表面也有脏物感；而如果还原过了，二价铁过高，斑纹就会变浅、甚至消失。所以这个度非常难以拿捏，使得烧制银色斑纹十分不稳定。

孙福昆柴烧天赐四俊 盏壁