建窑建盏烧制技艺的城市是哪里？进来，从宋代到现在建盏这里最正宗

建窑建盏烧制技艺起源于何处？何时风靡受人喜欢？

随着近些年来中国传统文化的回归，建盏收藏大热。

许多人通过收藏建盏，结识盏友，交流知识，分享心得，在生活节奏快，生活压力巨大的今天，与好盏之友齐聚一堂，品茗论道，其乐融融，这也是一种非常好的养生之道。

▲裴春元大束口彩金锦翎

建盏富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用建盏可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。

建盏实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。

对于建盏喝茶的好处“洁、香、甘、滑”过去早有定论。而且，科学机构也对建盏的“暑月越宿不馊”一事，确证实了建盏较其他瓷器优越了许多，这一结论是基于建盏原料的独特性。

▲裴春元大束口彩金锦翎 细节

建盏来自建窑,"建窑"是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今建阳市各地。

建盏在宋代甚是风靡，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。

而当时许多贡茶如建瓯北苑贡茶、武夷山御茶皆都产自宋时建宁府。

所以当地烧制的斗茶用具颇受欢迎，而后经过代代改良和烧制技巧提升，建盏便成为了当时是当时上至至尊、下及士大夫们都认为是斗茶最佳的珍品。

▲裴春元大束口彩金锦翎 盏内

建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族传统手工技艺，“建窑建盏”的制坯成型，是采用手工拉坯成型的。

双手将泥拉成器坯，要成足在胸，一气呵成，灵活运用，推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型。

2011年，建窑建盏烧制技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

建盏对土壤有着严格要求。建窑之所以会诞生在闽北，是因为闽北有着得天独厚的资源，

建窑所产的黑釉“建盏”，就是采用闽北地产含铁质较多的红、黄壤土等粉碎加工后制成。

▲裴春元大束口彩金锦翎 盏底带款