让我们一起做一个懂建盏的茶人!

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建盏,浑然天成,追求自然,有着人为不可控的美。它,摒弃所有矫揉造作,追求朴实无华。宋代,有着崇尚自然的美学观点,建盏应运而生。建盏不管在造型、胎釉简单到极致,而在烧制过程中自然产生的出人意料的美,令人沉醉。

让我们一起做一个懂建盏的茶人!

建盏,在还原气氛下,一样的胎土与釉料,产生出了万千的变化。一切不可知,一切又或许不如意,但是一切的一切,在于你内心慢慢领悟的体会。用建盏喝茶,可以欣赏她自然的美;也可以体会宋人的审美情趣,更可以感受她使茶汤变得更加甜润的神奇。

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如今,人对茶与盏的需求,已经从一般的功用需求演变成为了一种精神需求。对于建窑这样作品多元化到极致的窑口,每只盏都是独一无二的。当然,建盏精品是随机产生的,出现瑕疵的概率与建盏品级也是成正比的。所以,爱茶与盏的我们,也爱着建盏的所有的“不完美”、包容着建盏所有的“不完美”。

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有盏友问:“那盏茶,该如何品?”我说:“浅浅尝,深深品。二道茶汤色最浓,茶的滋味在口腔里层层叠叠,回环着。三巡过后,放下建盏,苦涩渐渐淡去,甘醇却缓缓地从喉头、舌底悠悠出现,渐至饱满却并不张扬。

有盏友问:“品茶,建盏到底是扮演什么角色?”我说:“室无瓷不雅,人无瓷不贵。陶瓷历来备受人们的喜爱和青睐。我国的瓷器,分为白瓷、青瓷、黑瓷三大瓷器系列。建阳“建窑”生产的“建盏”,就是黑釉瓷最典型的代表,被瓷坛誉为瓷器珍宝黑牡丹。很简单,建盏就是喝茶的器物,是让我们品茶入境的神器。

让我们一起做一个懂建盏的茶人!

我们经常说,爱喝茶就要尝试着去了解建盏,为何呢?且慢慢往下看:

先说泡茶,是个繁琐且细致的活,注重细节。环境格调、茶叶多少、水温高低、时间把控等等都需要小心翼翼,精心讲究。茶汤入盏,往往先欣赏一番盏中美景,然后才是闻茶香、品茶汤,一切是那么流畅。久而久之,人的耐性也得到了磨炼,在与人相处的过程中更加耐心,不会给人张扬、不踏实之感。

再说建盏,建盏是安静的,也处在安静的环境当中。而长时间在这样的环境下,不管品茶还是赏盏,人的心态也会变的愈加平和。而在如今躁动的社会,拥有平和心态之人愈加稀缺,与此类人接触,给人安静祥和之感,更加容易交往。爱盏人多喜参禅悟道,向往书法画艺,琴棋音律,如茶般包容恩泽众生,心地善良。

而且,泡茶是一门学问、一门关乎礼仪的学问。我们长期泡茶、长期用建盏品茶,会慢慢的学会尊重、人与人之间的尊重。更容易培养成一种良好的礼节习惯,待人处事更懂礼仪。

让我们一起做一个懂建盏的茶人!

让我们在如此快节奏的社会,做一个懂建盏、爱建盏的茶人吧。每天找一个时间,泡一壶茶,让自己的心平静下来,手捧建盏,观察着她自然而精妙的变化,仿佛,回到了宋代!

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