总谈建盏价格,今天简单聊聊茶!

原标题:总谈建盏价格,今天简单聊聊茶!

莫要一心追名茶,茶,贵在合适,合适的时候就喝合适的茶。

喝合适的茶,才能品到最契合的况味。

做最好的自己,才能遇见最好的人。

总谈建盏价格,今天简单聊聊茶!

1、50元的茶和500元的茶有什么区别?

“一分钱一分货,一角钱两分货,一块钱三分货”这个说话(越过某一基准线之后,货品品质每增加一分,就要付出十倍的代价)在茶行业同样适用。

茶叶大致可分为名优茶和大宗茶两类。名优茶采用特定品种原料,且在季节性和嫩度上都有非常讲究,受原产地保护,有时还需手工采摘、炒制,因此价格较高。大宗茶生产相对粗放,品质要求较低,依赖机械化实现低价。

无论是大宗茶还是名优茶,50元和500元的茶叶品质上的确存在较大差距。单就名优茶而言,买500元的安吉白茶,还是买5000元的金骏眉,不过是口味偏好不同罢了。

茶价水深,新手容易踩坑,花着名优茶的价钱买到大宗茶也不足为怪,就当交学费了吧!聊到这里,大家有没有感觉到,其实不仅仅是建盏,茶叶甚至各行各业,排除上当受骗的情况,“一分价钱一份货”真是真理。

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2、泡茶到底哪些是”套路”?

那些舞台上的茶艺表演,普通人会注意到的东西——焚香、插花、布景、花哨的首饰,甚至于舞蹈、诗朗诵、民乐伴奏。然而,这些对泡好一杯茶并没有什么本质作用。

这些才是茶的正确打开方式:水质,水温,姿势,器具。

水质:一定要软水,而建盏,软化水质提升茶香,我们都知道。泡茶的茶水比分两说。专业茶叶审评的标准是1:50,即5克茶配250ml水。普通人泡茶喝,茶与水的比例没有严格限定,按照1:50上下浮动就好,具体看个人口味而定。

水温:初学者建议水温越高越好,因为高温能让茶叶的香气全部一次性出来。专业审评时会要求100度沸水加闷五分钟,但是这样不好喝。自己喝的话,可以一点点摸索温度,找到能发挥茶叶最佳品质的温度和时间。水温会影响原料嫩度和香气,以名优绿茶为例,温度太高会把绿茶嫩叶烫黄,温度太低则香气不显。原料幼嫩的绿茶,冲泡水温在60-80摄氏度;原料嫩度中等的红茶,冲泡水温在80摄氏度左右;原料较成熟的乌龙茶和普洱茶,冲泡水温在90-100摄氏度。

姿势:不是专业表演,不强求冲泡得多好看,茶叶接触水时的温度决定了你的茶到底能有多香、以多快的速度析出里面的内含物质,即滋味有多好,其他一切都是浮云。

器具:独爱建盏,记得要温盏哦。

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