一步步的走进建盏(六)

原标题:一步步的走进建盏(六)

今天开始“新手系列”第六篇“一步步的走进建盏(六)”。主要谈一下关于建盏的几个名词及建盏釉面纹理命名及基本特征!你是不是也有“建盏是不是“化学釉”?”“建盏釉面到底分几种?”“建盏窑变、曜变、茶变是一个意思吗?”等等这样的疑问呢?且慢慢往下看!

一步步的走进建盏(六)

一、关于建盏,窑变、曜变、茶变分别是什么意思?

建盏的釉,属于我国古代结晶釉范畴。在烧制过程中,由于不同盏所处位置的窑温和气氛不同,釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化,而不是人工通过色釉控制产生的花纹,称之为“窑变”。窑变为一气呵成,入窑一色出窑万千,不管成功与否,只有这一次机会。

曜变,是一种斑纹,是建盏的一种品类。曜变的烧成原理至今是未解之谜,令世界各地的许多陶瓷学家、陶艺师魂牵梦萦。

茶变,是建盏在使用过程中受到茶汤沁、润所发生的变化,可遇而不可求,每天都有不一样的变化。也就是咱们经常说的“养盏”!

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二、建盏存在“化学釉”?

其实没有陶瓷器不是化学的,甚至可以说我们周围的万事万物都进行着化学反应,难道这样我们就可以说一切的一切化学反应都影响着我们的健康?所以拿什么“化学釉”伤身体之类的话来说事,真心无知。至于建盏釉水是何物?之前的文章有介绍过,再来重复下:烧制建窑建盏的釉矿石以石英为主,也有长石,含铁量高,带少量粘土,淘洗的矿釉颜色呈红色或紫色,属于铁钙系结晶釉。在1300度以上还原釉中,釉层流动,把铁质拖成各种形状,冷却后析出赤铁矿小晶体,在黑色釉面上形成兔毫、油滴,甚至曜变等斑纹,形成建窑建盏的特色。

“化学釉”其实本身并没有这个词,是各类“砖家”凭空捏造的一个伪术语。“化学釉”实际上并没有办法表述瓷器釉的基本状况和制作工艺及特点。而“花釉”对于建盏而言,大多指的是经人工二次描画或点画的作品。比如珍珠斑、描银等等。

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三、建盏釉面存在哪几种呢?

1、兔毫釉:兔毫盏是宋朝建窑最具代表的产品,汉族传统制瓷工艺中的珍品。在绀黑如漆的釉面上,布满筋脉状或金或银的纹饰,犹如兔子身上毫毛一样,闪闪发光。如果说在宋代黑瓷广受欢迎,那么兔毫盏可以说最受人钟爱的。当然我说兔毫盏最受人钟爱也不是空穴来风,有好多诗词可以作证。宋徽宗赵佶说:“盏以青绿为上,兔毫为上。”苏东坡《送南屏谦师》:“道人绕出南屏山,来试点茶三昧手;忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿酒。”杨万里:“鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜。”宋人蔡襄《茶录》:“建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”又称:“凡欲点茶,先须熁盏,盏令热,冷则茶不浮。兔毫坯厚,久热,用之适宜。”当然还有好多诗词就不一一列举了,这些诗词中所说的茶盏即为建窑所产的兔毫盏。

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2、乌金釉:乌金釉有的表面乌黑如漆,有的则黑中泛青。此外,也有的呈黑褐色或酱黑色。一般来说,酱黑釉釉层普遍较薄,光素无纹,早期建盏的釉色多属此类,釉面略显呆板,黑而不润,极少挂釉。建窑乌金釉釉层普遍较厚,上乘者亮可照人,表现出庄重素雅之美。

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3、油滴釉:油滴盏主要为宋代建窑烧造的带油滴状斑点的黑釉茶盏,油滴盏釉面上分布许多银灰色大小不一的有金属光泽的圆点,后代称之为油滴,而当时则因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹,称“鹧鸪斑”。(目前最早用“油滴”形容建盏斑纹的记载应该为日本应永年间(1394~1427年)的《禅林小歌》了。当然,《满济准后日记》、《荫凉轩日录》等日本古籍也均有“油滴”的记录。而“油滴”一词并不见于我国宋、元、明、清文献中。由此也可以基本判断“油滴”一词来自日本,并非我国。而鹧鸪斑这个称呼比较中国化的叫法,顾名思义就是形似鹧鸪的羽毛,在学术界这两个称呼尚有争议,可以简单的按照斑纹形态去看称之为油滴更合适还是鹧鸪斑更合适。)

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4、曜变釉:曜变天目是瓷器家族里特殊的成员,也是最为珍贵的品种。曜变天目的烧制极具偶然性。曜变天目的斑纹特点:在黑釉中浮现着大大小小的斑点,围绕这些斑点周围有红、绿、蓝等色彩光晕在阳光下闪耀着。从整体看,会随着观察角度的不同出现不同的色彩变化,如浩瀚宇宙,令人遐想。

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5、杂色釉:由于建窑黑釉器系“窑变”所致,故釉面纹理变化多端,除上述四大类釉面纹理之外,还有一些杂色釉,如柿红色、赤红色、酱釉(酱绿釉、酱黑釉、酱黄釉)等。而有的文章中提到的“灰白釉”、“芝麻花”、“结晶冰花纹”、“龟裂纹”等杂色釉,很多学者认为是火候不够高的次品(生烧或半生烧品)。

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