为何选择建盏作为首选茶器?建盏受欢迎仅仅是因为功效吗?

茶盏对品茗的作用是巨大的,足以改变茶汤的风味。不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的茶器来品茶,茶汤的气质就会出现不同的气质。差距之大有时令人惊讶。有的茶盏虽然看起来颜色和样式好像都一样,但其中土质、釉料、烧结温度的细微差别,肉眼根本不能分辨出来,而嗅觉却可以。

有的茶友喜欢外观漂亮的仿汝窑杯,也有的茶友喜欢白瓷或者青花瓷的杯子,以便观察茶之汤色;而有的朋友,则喜欢建盏,迷恋那静而不暄,举则大气的气质。

为何选择建盏作为首选茶器?建盏受欢迎仅仅是因为功效吗?

建盏黑油深沉浓厚,虽然观察汤色不如青瓷、白瓷来得直观,但历经千年而不衰的风华与生命的张力却尽在其中,禅意朦胧、茶香氤氲,透漏出调、内敛、毫不张扬的审美情调。那种萧散简淡的,归于自然质朴的意趣,千年之后依然存在,依然能够浸润人心

为什么要选择这样一款看似不起眼的茶器呢?

建盏胎内存在不少小气孔,使用建盏喝茶,对茶汤的保温很有好处,而且还有软化水质,激发茶香的作用。

为何选择建盏作为首选茶器?建盏受欢迎仅仅是因为功效吗?

建盏有很好的保鲜效果,有效的防止茶汤“变质,不易产生残留茶垢,便于清洗。

建盏使用的时间越长,就越有韵味,或许有一天,还会养出让人梦寐以求的七彩宝光。

宋代点茶之时需要把建盏烤热,这是因为盏若是冷就不会那么容易形成茶沫,口感也会受到影响。而这个特点对于喜欢点茶的茶友、或喜爱饮半发酵茶的茶友而言更是难得。

为何选择建盏作为首选茶器?建盏受欢迎仅仅是因为功效吗?

不过有朋友产生也为此产生疑惑:建盏的这些功效大家都知道,那首选建盏品茗仅仅是因为功效吗?其实建盏最大的价值,应是作为极简生活的必备一个器物,使用建盏品茗为让人多一份淡然,少一些浮躁。

建盏坯胎含铁量较高,质地厚重,被称为“铁胎”,且使用手工拉坯,自然、毫无造作之感。黑釉的简洁和窑变的纷繁,不仅是雅与俗、巧与拙双重艺术性的成功表现,也是一种自然和谐、朴素玄妙的审美趣味。因此可以看出,建盏古朴之美和禅意的境界似乎有着默契之感。

为何选择建盏作为首选茶器?建盏受欢迎仅仅是因为功效吗?

建盏对于爱茶之人而言,低调柔软不着痕迹,看似平淡品饮,却可以发挥味觉,把握在手中细悉品味。煮一壸好茶,任汤色变化,茶香所飘过之处,皆是美好。

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