建盏为何是茶文化不可或缺的存在？茶有道，器亦有道！

自从唐代开始兴起饮茶风俗，人们对茶具的要求开始提高，而陶瓷器自然成为茶具首选。喜欢喝茶之人，必然注重茶器的对茶汤的影响，这种需求一直延续到现在，历史上不同风格的瓷器，都受到时代的饮茶风俗的影响，建盏作为其中之一，就曾占黑瓷茶器的鳌头。

宋代饮茶盛，建盏宜斗茶

茶文化兴于唐，盛于宋。茶叶在宋代空前发展，饮茶之风贯穿各个不同阶层，宫廷茶文化豪华极致，市民茶文化趣味盎然。

不管是哪个阶层的人们，都喜欢“斗茶”、“点茶”。因为宋人饮茶汤色尚白，所以茶盏就以黑为主。而黑釉瓷茶盏又以福建建窑的建盏最为出名。

建盏作为“斗茶神器”，引领着黑釉茶的风潮，无论是在福建还是在其他窑口，都受到了黑釉瓷的影响。不过，在宋代皇室看来，建窑建盏显然最适合皇室的需要，所以专门以官方名义订制“供御”、“进琖”等贡瓷，而建窑“民窑官用”的现象，可谓独树一帜。

虽然建窑烧制贡品，但不是幽居深宫的神秘窑口，建窑的群众基础也颇为深厚，可以说即接地气又高大上。

建盏和宋代茶俗渊源很深，观盏知茶，千年后看到建窑遗址上的瓷片和匣钵，仍然可以窥见一二，宋代饮茶之盛况。宋朝灭亡后，饮茶习俗发生了很大的变化，建窑暂时湮没在历史长河中。

现代饮茶审美多元化，建盏重放光彩

宋元之后，建盏淡出历史舞台数百年。但是到了现代，建盏并没有只存在史料之上，而是在审美文化多元化的环境下，走向了复苏之路，出现在了茶桌之上。

一种文化是否能蓬勃发展，除了情怀，也要看市场。建盏的没落是因为市场的表现，建盏的回归同样是市场所决定的。现在喝茶比古代有更多的选择，文化品位，休闲功能，使用价值，要求也比古代更高，一种风格的茶器占主导地位的时代已经过去。

幽远古朴的建盏，参与到现代茶文化的进程之中，也是自然而然的事。不管是审美还是使用，都有不可替代的价值所在，因此建盏成为越来越多茶人的选择。

同时建盏匠人也在与时俱进烧制新器型，满足各种饮茶需求，这是茶文化的多元化表现，更是茶文化促进陶瓷发展的例证。建盏历经千年，现在作为黑釉瓷的明珠，依然是茶文化中不可或缺的存在。

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