品茗茶具那么多,如何选择一款合适的茶具?建盏又有什么优势?

喝茶,是一种高雅文化吗?很多人认为,只有文化人才能表达喝茶的雅趣,其实饮茶的高雅与否完全看个人,就像茶是否好喝,只有喝过才能体会,选择茶器亦是如此。

陶土茶具

陶土器具是新石器时代的重要发明。最初是粗糙的土陶,然后逐步发展坚实的硬陶,再演变为釉陶。商周时期,出现了几何印纹硬陶。秦汉时期烧制了釉陶。

陶器中的紫砂茶具是最享有名称的茶器,北宋初期就已经开始成为别树一帜的茶具,到明代流行开来。紫砂还具有复杂的造型,古朴简单的特点,外形有似竹节、莲藕、松段等形状。

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瓷器茶具

瓷器是中华文化的一面旗帜,瓷器与茶叶的匹配,让其传遍了世界各地。中国茶具一开以陶器为主,瓷器出现之后,瓷质茶具慢慢代替陶质茶具。而瓷器茶具的种类又很多,白瓷、青瓷和黑瓷等等。

1 白瓷茶具

唐代饮茶之风大盛,促进了茶具的发展,形成了一批以烧制茶器为主的窑场。白瓷无吸水性,音清而韵长的特点。由于能反映出茶汤色泽,传热和保温适中,加之传统色彩缤纷,造型形态各异,堪称饮茶器皿之珍品。

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早在唐代的时候,河北邢窑烧制的白瓷,就已经具有“天下无贵贱通用之”实力,现在的白瓷更是让人面目一新。

2 青瓷茶具

青瓷早在东汉时期,就已经具备色泽纯正、透明发光的特点。宋代五大名窑之一的浙江龙泉哥窑,就是生产各类青瓷器,包括且不限于茶壶、茶碗、茶盏等器皿。瓯江两岸,烟火相望,群窑林立,运输船舶往返如梭,盛况空前。

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3 黑瓷茶具

黑瓷始于唐末五代时期,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明。黑瓷的鼎盛和饮茶方法有很大的关系,唐代是煎茶法,宋代则为点茶法,后者为黑瓷茶器的崛起创造了重要的条件。

宋代斗茶的盛行,让建窑所产的建盏成为斗茶最适宜的茶具。适宜的理由也不复杂,建盏风格独特,古朴雅致,保温性能较好,加上“茶色白,宜黑盏”的特点,让斗茶之人所珍爱。

品茗茶具那么多,如何选择一款合适的茶具?建盏又有什么优势?

除了以上几种茶器,此外还有彩瓷、漆器、玻璃、搪瓷、竹木茶具等等,就不一一介绍了。

而关于喝茶,再多说一点,就是一定要有个人的生活主张,不要跟风,喝茶如此,选择茶具也是。记住的你的感觉,你的风格,从而选择适合的茶具。建盏正是凭借独别的风格和感觉,让更多人记住了这样一款茶器。

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