建盏怎么养出七彩光?建盏养出七彩光之后,喝茶还会安全吗?

建盏作为一种喝茶的器皿,不仅是具有收藏价值的藏品,而且和紫砂壶有类似的特性:使用时间长了,会养出特殊的效果,这种效果也就是我们常说的“七彩光”。

建盏若是能养出七彩光,不用多说,自然很是赏心悦目,但用养出七彩的建盏接着喝茶,对人体健康会不会有影响,喝茶还安全吗?

前面说了,长时间使用建盏,可能会养出七彩光,但平时如果不注意保养的话,建盏内壁会形成一层茶垢,不少盏友还会误认为这是自己养出的七彩光。甚至有盏友疑问,把建盏洗干净了,七彩就没了,那么该咋办啊?

建盏怎么养出七彩光?建盏养出七彩光之后,喝茶还会安全吗?

这里就要先说建盏茶垢形成的原因了。主要是因为用建盏喝茶时,里面有些茶没有喝完或者是放得时间有点长,没有及时清理就暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素,发生氧化反应后形成的,然后茶垢就附着在了内壁之上。

光从卫生方面来说,建盏和茶壶或其他茶杯没什么区别,不清晰干净也会对身体健康产生影响,因为茶垢长时间没有清理干净,会产生细菌什么的。

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建盏彩光釉面形成原因

兔毫釉面作为宋代建盏的主要品种,虽然油滴盏的数量不是很多,但从形成原理来看,和兔毫并没有区别。烧制建盏时,当温度不断的升高,原本结成圆形的结晶就会向下流动,细长的兔毫就这样形成了。因为兔毫和油滴的形成规律比较容易寻找,但曜变和彩光釉面却找不到规律,所以这也是后者数量稀少的原因。

清代《南窑笔记》记载:又有窑变一种,盖因窑火精华凝结,偶然独钟,天然奇色,光怪可爱,是为窑宝,邈不可得。因此建盏中的彩光釉面,以古人的理解就是非人力所为。

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不过在现代科技的加持下,窑变的神秘面纱也逐渐被揭开。窑变是釉水发生的物理和化学变化,所以建盏彩光是窑变下的特殊产物。促成这种现象的原因有很多,首先是建盏的原料比较复杂,所用的釉矿和草木灰皆为建阳水吉所产,里面含有多种微量元素。

因此就算同一元素在烧制时,也会产生很大的差别,加上胎体中高量铁元素,都会对最终作品呈色产生影响,像日本现存的三只曜变盏都是铁胎。

此外,建盏釉料和胎体加工过程的粗细程度,釉水粘稠度和胚体湿度,都对窑变会产生不同的影响。施釉的厚度不同,斑纹也不同:施釉过薄结晶较小不清晰,施釉过厚的话,结晶就会埋藏在油层深处,不好显示出来。

目前,关于曜变盏产生的主要原因,大家比较认可的是,曜变天目釉面斑点周围的日晕状,向外散射的彩光源于一层极为薄的膜,这种现象就是薄膜干涉而产生。

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养盏是一个自然的过程

养盏是很多人眼中的讲究活,但说白了还是要顺其自然的,能出彩的盏,就算正常喝茶也能出彩。

像前文提到了,为养彩不惜长时间不清晰建盏,这在本质上不可取。别说现代不建议这样做,就算是古人也会这样做。毕竟养彩是自然且有惊喜的过程,不能太过于功利。

宋代美学讲究“外枯而中膏,似淡而实美”,就是这个道理,而建盏作为宋代第一茶器,更体现了宋人的审美取向。

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