历史上的宋代建盏到底处于什么地位?建盏为何会被人低估呢?

中华陶瓷艺术举世闻名,陶瓷的发展过程也与中华文明的发展息息相关。而建盏作为宋代最受欢迎的茶器,也经历起起伏伏,虽然中间有过几百年的衰落,但现在也处于复兴阶段。

不过,复兴毕竟是复兴,好多人对建盏还是有一种低谷的心态存在。虽然国家有关部门已经对建窑遗址进行详细调查,大部分建盏工艺已经恢复,但大家对建盏还是需要有更多的认知。

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宋代瓷器的代表

青花瓷是从明代才开始的,而明代之前的中国瓷器主要以单色釉为主,像青瓷、白瓷和接下来要说的黑瓷,都属于单色釉。

隋唐时期有“南青北白”的说法,南青指的是越窑青瓷,北白指的就是刑窑白瓷,前者位于浙江一带,后者则位于河北一带。

到了宋代,中国陶瓷工艺相较于隋唐有了进一步的发展,南北窑已经不足以概括各个窑口,取而代之的是当时著名的“八大名窑”。制造建盏的建窑就属于宋代“八大名窑”之一。而且建窑也是这些窑口中唯一以黑釉瓷为主的。

黑瓷就是在这种情况下,以黑马之姿跻身宋代主要瓷器之中,并成为茶器中的主流。况且,在如今已经发掘的宋代窑址中,有近三分之一的古窑口都能见到黑瓷,可见宋代黑瓷的产量之大。而以建盏为主的黑釉瓷,也确实不愧于宋代瓷器代表之一的称号。

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宋代第一茶器

前面说了黑瓷的盛行是在唐代,但黑瓷的烧制却从东汉就已经开始了,所以关于黑瓷的流行就不能不提中国茶文化。

唐朝之前流行煮茶法,比较简单,唐中后期则流行煎茶法,开始了对饮茶方面的讲究。煎茶法所出的茶汤颜色偏黄一些,用青瓷盛茶会使茶汤的颜色更有美感。

唐代之后,点茶法慢慢开始取代煎茶法,北宋时期点茶法已经成为主流。这一时期泡出的茶汤呈鲜白色,而黑瓷更衬,青瓷就不再和适宜了。而建盏作为黑瓷中的佼佼者,也凭此流行开来。

不过当时黑瓷产地不止建窑一家,为何建盏却最为著名,成为了宋代第一茶器呢?

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其实最关键的是,建盏并非普通的黑釉茶盏。首先建窑基本上只烧制黑瓷,其次建窑烧制的黑瓷釉色纯正,一次上釉,一次烧成,对温度和窑内气氛的要求非常敏感,同时期的其他窑口根本无法复制。

还有就是宋徽宗、苏轼等贵胄名士的大力推崇,正所谓上有所好,下必甚焉,有皇帝这个最大的代言人在,还有什么不被接受的呢?

这些各方面的因素加起来,于是建盏就成为宋代第一茶器,宋代建盏的影响力有多大呢?不仅宋代全民推崇,旁边的一些国家也非常喜爱,比如日本就把建盏划为“天目茶碗”的最高等级,然后珍藏了好几百年,有些建盏甚至还成为了他们的国宝级文物。

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建盏为何被低估?

宋代灭亡之后,饮茶习俗发生天翻地覆的变化,建盏一度被埋没了好几百年,虽然后来被复原,但却和全盛时期差得太远。

此外,从建窑窑址发掘出的数十座龙窑,也可以从侧面证明其规模之宏大,影响之深远,市场极大。所以有些建盏爱好者就认为,现在建盏的认知度太低,被低估太久了。

不过话又说回来,人们对茶具的审美从来不是一成不变的,唐代青瓷天下第一,宋代的建盏第一,明朝则是白瓷收到追捧,主流茶器是一直在变化的,没有谁是真正的天下第一。

更何况,在如今这个多元化的社会,人们的喜爱也各有所求,有人喜欢建盏,有人也喜欢青瓷、白瓷,某种茶具垄断全国的情况是不会出现的,也不太可能会出现,百花齐放才是当下市场的常态。

如今我们要做的就是,在这种市场常态下,让越来越多的人认识建盏,认识建盏所存在的文化、收藏价值,还有作为茶器的实用性。让建盏以不同的魅力传播茶业和现在人世界。

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