建盏为何能受到苏轼的青睐?建盏到底是如何各大文人被夸上天的?

众所周知,唐诗如酒,宋词似茶,建盏不仅仅是茶器的一种,更是中国千年茶文化的传承,宋朝距今虽已有千年,但先辈之诗文典籍,仍可传颂至今,那么建盏在到底是如何各大文人被夸上天的?苏轼为何如此青睐建盏呢?

长期以来,建盏以它朴实的釉色,实用的器型,被人们认知。但其实建窑历史地位一点也不亚于宋代五大“名窑”。有历史文献与文人雅仕诗歌咏赞为证。

建盏为何能受到苏轼的青睐?建盏到底是如何各大文人被夸上天的?

《水调歌头·桃花茶》

已过几番风雨,前夜一声雷,旗枪争战,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,结就紫云堆。

轻动黄金碾,飞起绿尘埃,老龙团、真凤髓,点将来,兔毫盏里,霎时滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。

词中从采茶加工,到用盏的感受,将诗人的潇洒豪迈表现得淋漓尽致。把玩着手中精致的小盏,品一口上等新鲜的好茶,饮后至于唇齿留香,飘飘乎若遗世而独立,像是得了仙人之气,飞升蓬莱仙境!

建盏为何能受到苏轼的青睐?建盏到底是如何各大文人被夸上天的?

《试茶》

北窗高卧鼾如雷,谁遣香茶挽梦回?

绿地毫瓯雪花乳,不妨也道入闽来。

世人只知道陆游的诗大多抒发慷慨激昂,却不知他描写日常生活器物的诗也独出心裁。作为南宋时期的文人雅士,陆放翁也爱茶,更爱建盏,其诗中多数都提到了建盏。

蔡襄在《茶录》记载:茶盏,茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。

建盏为何能受到苏轼的青睐?建盏到底是如何各大文人被夸上天的?

除了文人墨客对建盏喜爱之外,宋朝的皇帝们也非常热衷于建盏。北宋晚期,精通茶艺的宋徽宗赵佶亲自撰写的《大观茶论》记载:以惠山泉,建溪异毫盏,烹新贡太平嘉瑞茶,赐蔡京饮之。随后斗茶风潮推向顶峰,《茶论》中也详细描述了建盏的功用与功能。

文房四宝“笔墨纸砚”,待客之道“杯盏茶碗”。这巧妙地说明了盏对茶的作用,就恰好似砚对于墨的一个地位,二者缺一不可。

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