水为茶之母，器为茶之父，建盏所烧瓷为黑瓷，是宋代八大名瓷之一，因产于建州建安县而得名。由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等因素影响，建窑黑瓷釉面呈现多种纹理，笔者认为大致可分为乌金（绀黑）、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变及杂色等类。 第一种，乌金釉 乌金釉作为建盏黑瓷典型的釉色，有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”；此外，也有的呈黑褐色或酱黑色；成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。 第二种，兔毫釉 建窑兔毫斑纹不仅有长有短，有粗有细，有…

宋人爱斗茶，喜雅风，三两人各出好茶，轮流品尝茶的好坏。这在当时是十分流行的一种活动，这曜变天目就属于斗茶用的茶碗。 何为曜变天目 曜变天目属于宋代的孤品，烧制难度指数极高，对温度的把控相当严格，稍有偏差就可能失败。而且“曜目”属于窑变现象，加上窑变本就是偶然性现象，做出这样绚烂的窑变现象，偶然性更大。 曜变之后的茶碗，内壁会被烧出一层铁结晶薄膜，上面布满了一些大大小小的结晶斑点——耀斑，根据光线的反射来看，这些耀斑就能显示出被不同的颜色。 这些耀斑的点点滴滴，神妙莫测。在灯光下，它可以焕发蓝色，…

这些年随着建盏知名度的增加，很多人开始关注建盏，购买建盏，但事实上现在其实很多人，都还不是太了解建盏，关注建盏只注意它的外观模样，才会觉得看起来差不多，价格为什么还差别那么大。 现在市面上的建盏质量非常参差不齐，甚至有些盏都算不上真正的建盏，只是照葫芦画瓢仿个样子。尤其是某些购物网站上卖的建盏，一搜一大片，看着光鲜亮丽，其实大部分……你懂得。关键有些销量还挺高，每次看到都挺无奈的。 真正的建盏，不只是匠人的手艺，对土、窑、釉等等很多方面，都是比较讲究的。 胎土矿物质含量很高，手感厚重坚硬，也叫“…

建盏有个特点就是“入窑一色，出窑万彩”，关于建盏釉色、釉料的问题，一直以来总有人爱拿化学说事，说什么“化学釉”、所以今天咱们就来了解一下什么是、化学釉、花釉。 其实，“化学釉料”本身并没有这个词。这是各种“专家”发明的一个伪名词。其实，“化学釉料”并没有办法表述瓷釉的基本情况、制造工艺和特点。而“花釉”用于灯的施工，大多是指手工刷过两遍或点画过两遍的作品。例如珍珠斑、银纹等。 建盏是铁胎铁釉，烧成温度在1300度左右，属于高温瓷。无论其结晶如何，这种技术都是创新的，它产生的物质应该比其他器皿更稳…

建盏有个特点就是“入窑一色，出窑万彩”，关于建盏釉色、釉料的问题，一直以来总有人爱拿化学说事，说什么“化学釉”、所以今天咱们就来了解一下什么是、化学釉、花釉。 其实，“化学釉料”本身并没有这个词。这是各种“专家”发明的一个伪名词。其实，“化学釉料”并没有办法表述瓷釉的基本情况、制造工艺和特点。而“花釉”用于灯的施工，大多是指手工刷过两遍或点画过两遍的作品。例如珍珠斑、银纹等。 建盏是铁胎铁釉，烧成温度在1300度左右，属于高温瓷。无论其结晶如何，这种技术都是创新的，它产生的物质应该比其他器皿更稳…

建窑建盏烧制技艺就是一项关于中国传统文化的古老技艺，同时它还是国家非物质文化遗产。 建盏与其他的传统手工艺不同的是，建窑建盏经历过“起死回生”的经历。虽然建窑在宋末元初因饮茶风俗的流变，逐渐停烧黑釉瓷，但在千年之后的工业社会，代表着黑釉瓷烧制技艺最高峰的建窑建盏，仍然牵动海内外陶瓷研究者、手工艺者、收藏者的心。 何为建窑？ 福建的名字是唐代从福州、建州的第一字合并而来的，这两个城市曾经轮流成为当时福建地区的行政中心。宋朝时期，建州设立省一级的行政单位，还有当时全国四大官方铸币厂之一的建州丰国监，…

如今这个时代，产品的更新速度非常快。喧嚣浮躁的社会，让人们在这个节奏飞快的生活中迷失、惶惶，难以抽离。 建盏一个已经超过近千年寿命的产品，遗世独立般走进人们的视野。相对与那些冰冷的现代产品，建盏凭借雄厚的文化底蕴，点燃了不少人的复古情怀。 而作为建盏的匠人与研究者，他们与建盏的故事，填补和丰富了近代建盏的历史，所以下面就带大家看看建盏界的厉害人物。 孙建兴：国家级非遗传承人、国礼建盏制作人 孙建兴自上世纪就开始系统研究和制作建盏，中间从未间断，作品先后被中国工艺美术馆、国家博物馆收藏，并获十多项…

建盏的釉，本质上属于古代结晶釉的范畴。这种花纹的产生难以预见,难以把握，“入窑一色，出窑万彩”，这也是建盏的“天成”原则，如果加人不同的化学物质成份，就不是真正意义的建盏。 不同釉色的烧成，温度从低到高依次为茶末釉，乌金，油滴，兔毫，酱色，柿红。 兔毫釉 兔毫是建窑最为典型且产量最大的产品，以致人们常将“兔毫盏”作为建盏的代名词。兔毫，是黑色的底釉中析出一根根细密的丝状条纹，形如兔子身上的毫毛。 银兔毫以毫色雪白、发亮为上品。金兔毫和蓝兔毫则以金光、蓝光灿灿为上品。 油滴 油滴釉是黑釉的特殊品种…

建盏之所以迷人，主要是因为上面的花纹。而对于建盏的使用，茶人称之为“玩盏”、“养盏”，但想要真正了解玩盏的乐趣，一定要了解的就是建盏的曜变、窑变和茶变，这三者看似只有一字之别，实则却差之千里。 窑变 建盏的釉，属于我国古代结晶釉范畴。在1300多度的高温烧制过程中，由于窑内温度的高低和气氛的变化，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。 这种由于釉水本身的变化，而不是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为“窑变”。窑变为一气呵成，入窑一色出窑万千，不管成功与否，只有这一次机会。这也是建盏的“天成”原则，如果…

文风鼎盛的宋朝，文人墨客、富贾政客对建盏竞相追捧，而宋徽宗著作的《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，更是将黑盏一举推崇为朝廷贡品，创建建盏历史新高度，从此与青瓷、白瓷“三分天下”。 近年来随着对建盏和茶道热潮的兴起，社会上也开始出现缺乏人品道德的工匠，串通一些不讲商业道德的狡商市侩，不择手段地乘机猎取暴利，各种等级的劣质赝品充斥市场，蒙蔽众多热忱的建盏爱好者的眼睛，所以如何分辨建盏真假，是一个很重要的问题。 鉴定建盏，底胎颜色一般为暗黑色或灰黑色，不仅是外胎，内胎也黑色。同时，放桌…